五朋建設 最新情報

箸に始まり箸に終わる

私たちは食事の際、箸を使います。

近隣諸国でも箸を使いますが、スプーンなども併用するので、
箸のみで食事をすることが多い日本は珍しいようです。

和食では「箸に始まり箸に終わる」と言われます。

箸の作法は歴史的な観点からも多様な意味合いがあり、
日本人の精神に息づいた重要な道具でした。

諸説ありますが、
箸が使われ出したのは弥生時代から飛鳥時代。

ピンセットのような形状で、当時は供え物をつかむ祭器として、
神聖なものとされていました。

その後、2本で一対の現在の形になり、
食事と自分の間に、箸を横置きするようになります。

これには理由がありました。

古来、食物には神様が宿ると考えた日本人が、
神様と人との間に一線を画するために、
箸を置いて結界としたともいわれています。

「いただきます」と言って箸を手に取ることで、結界を解き、
動植物のいのちを神様と共に頂いたのです。

箸の歴史的背景を理解して正しいマナーで使い、
感謝して「いのち」をいただきたいものです。

今日の心がけ◆感謝して食事を頂きましょう


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