五朋建設 最新情報

鍋を囲む

鍋料理といえば、冬の風物詩の一つでしょう。

食卓を囲み、煮炊きしながら鍋をつつくのが、
今日まで確立されたスタイルとなっています。

鍋料理の歴史は古く、
縄文時代には食べ物を入れた土器を火にかけて
煮炊きする習慣があったそうです。

さらに時代が進むにつれて
「石狩鍋」「土手鍋」「水炊き」など、
地域ならではの食材や特色を持った
鍋料理が作られていきました。

古くは調理後に一人ひとりに運ばれるスタイルで
鍋料理を食していましたが、
明治時代頃から一つの大きな鍋を家族で囲む
今日のスタイルになったようです。

鍋料理に限らず、
家族で食卓を囲むことは互いの心と体を思いやる
大切な時間といえます。

その日の出来事を家族で共有することで、
食卓は家族のコミュニケーションが
深まる場となることでしょう。

職場においても仲問と食事をすることで、
その人の新たな一面を発見することができ、
信頼関係を強める効果が期待できます。

食事を通して、
コミュニケーションを図ってみてはいかがでしょう。

今日の心がけ◆家族で共有する時間を持ちましょう


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